菠萝蜜怎么剥皮小窍门？菠萝蜜怎么看熟不熟？菠萝蜜如何催熟？

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菠萝蜜，也称为木菠萝、波罗蜜等，是一种热带水果，因其口感美味、营养全面而深受大家喜爱。然而，剥菠萝蜜的皮却让不少人感到头疼，因为菠萝蜜的皮十分厚，并且有刺。那么，菠萝蜜怎么剥皮小窍门？菠萝蜜怎么看熟不熟？菠萝蜜如何催熟？下面，我们一起来看看。

菠萝蜜怎么剥皮小窍门？

1、热水泡法

将菠萝蜜放进热水中浸泡5-10分钟，水温不要过高，以防烫伤手。泡之后，用手轻轻轻按菠萝蜜表面，使之略微变形，这样可以使菠萝蜜的皮更容易脱离。然后将菠萝蜜从中间割开，用勺子挖出果实，再用手指顺着果皮的边缘慢慢脱离。

2、冰箱冷冻法

将菠萝蜜放进冰箱冷冻室冷冻2小时，取出后使其自然解冻。这样可以使菠萝蜜的皮发硬，更容易脱离。然后将菠萝蜜从中间割开，用勺子挖出果实，再用手指顺着果皮的边缘慢慢脱离。

3、烤箱烤制法

将菠萝蜜放进预热至200℃的烤箱中烘烤10-15分钟，直至菠萝蜜表面出现焦糖色。烤制过程中要注意观查菠萝蜜状态，防止烤糊。烤之后取出，等它冷后用手轻轻轻按菠萝蜜表面，使之略微变形，然后沿着果皮的边缘慢慢脱离。

4、刀片切割法

准备一把锋利的刀和一块洁净的菜板。将菠萝蜜放到砧板上，拿刀从顶部切下一小块果实，切记不能切到底端。然后沿着切口的位置，拿刀顺着果皮的边缘慢慢脱离。此方法尽管速度很快，但需要注意安全，防止划伤手指。

5、橡皮手套法

戴着胶皮手套，可以有效地防止手被菠萝蜜的刺扎伤。随后用刀从顶部切下一小块果实，切记不能切到底端。接着拿手顺着果皮的边缘慢慢脱离。此方法尽管较为繁琐，但能够避免手部受伤。

6、刮皮器刮法

市面上有专门的刮皮器售卖，可用于刮掉菠萝蜜的外皮。将刮皮器的刃口贴在菠萝蜜的表皮上，随后用劲往返刮动，使表皮与果实分离。此方法较为省力，但需要注意刮皮器的清洁和卫生。

菠萝蜜怎么看熟不熟？

1、看机壳色调

假如菠萝蜜机壳为橘黄色，两边为黄色，表明菠萝蜜充足完善，成熟度高，这类菠萝蜜味道会比较好；假如菠萝蜜机壳是橘黄色，两边为青色，表明刚完善；如果机壳是褐色或是青色，表明较为生。

2、摸机壳强度

菠萝蜜外壳上有许多的小疙瘩，拿手摸一摸菠萝蜜机壳，假如是触感较为锐利，说明这个菠萝蜜还很生，如果摸上去比较软，且机壳有点皱，拿手蹭上边的小疙瘩容易被蹭掉，表明已经充分完善。

3、闻菠萝蜜味道

菠萝蜜要是没有香味，或是淡淡香味也没有，表明没有完善；若是有淡淡的香气，表明菠萝蜜恰好成熟；假如闻着有浓郁的香气的话，说明这个菠萝蜜熟过头了，就尽量不要买了。

4、轻按机壳判断

假如菠萝蜜外壳比较硬、轻按没有弹性，则为生的；如果轻按有弹性，且比较软，表明完善，可购买；假如轻按直接凹下去，且轻按地区也有汁液外溢，说明这个菠萝蜜已经成熟过多或是变质的，这样的菠萝蜜就不要买了。

5、切口子查看

菠萝蜜倘若不成熟，创口后难以放熟透，且容易腐烂，味道也不好。因此菠萝蜜创口查询时，不要一分为二的切开，先切个小口，看看里边的果肉，闻闻香气，完善了就勇敢地割开，假如没熟就用保鲜膜把口包住，继续摆放，直到完善。

菠萝蜜如何催熟？

1、自然放熟

将菠萝蜜打开之后，发觉果实还没完善，可以先用保鲜膜将菠萝蜜密封好，取出一个纸箱，将其放在纸箱中，以后放置于阴凉干燥处，一般储放几日，果实便会熟的。

2、水果催熟

准备一些成熟的水果，比如香瓜、香蕉、猕猴桃，与未成熟的菠萝蜜放在一起。或者把菠萝蜜装好，放到稻米中，都可以起到催熟功效，加快菠萝蜜完善速率。

3、高温催熟

可以将菠萝蜜放置于太阳下，晒上一天，或是几小时，倘若气温欠佳，没有阳光的话，能够取暖机控温吹上几小时，也可以在菠萝蜜的根蒂位置上边擦上白酒，然后再放到太阳下面晒，可加速完善。

讲到这里，相信大家对于菠萝蜜怎么剥皮小窍门，菠萝蜜怎么看熟不熟，以及菠萝蜜如何催熟都有一定的了解了。总的来说，菠萝蜜，也被称为“热带水果之王”，是一种口感独特、营养丰富的水果。尽管剥掉菠萝蜜外壳可能需要一些时间和耐心，可是只要掌握了正确的方式，就可以轻松地体验到这个美味的水果了。