菠萝蜜怎么吃？菠萝蜜的功效与作用是什么？

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菠萝蜜又叫木菠萝，是热带气候独有的水果，其营养全面，具备补血益气，生津解渴作用，食用菠萝蜜有增强体质，排毒养颜作用。那么，菠萝蜜怎么吃呢？菠萝蜜的功效与作用是什么？下面，我们一起来看看。

菠萝蜜怎么吃？

1、直接生吃

菠萝蜜一般都是直接生吃的，先用刀将菠萝蜜从中间割开，然后将黄色果实取出即可食用。假如买回来菠萝蜜都还没成熟的话，可将其与苹果放在一起，完善的苹果会产生少量乙烯气体，能够将菠萝蜜崔熟。

2、煮熟再吃

不愿生吃菠萝蜜，可将其煮熟后食用。将菠萝蜜果实洗净控干，随后放进锅里加入适量的水和食盐，用中火熬制15分钟即可食用，煮熟后的果仁还可以去皮食用，味道好营养也更容易被吸收。

3、菠萝蜜粥

菠萝蜜的果肉和果仁都可以用来熬粥，将菠萝蜜的果仁剥下，然后将果实切成块。熬粥的时候和米一起入锅，直到粥煮熟以后，果实和核都熟透，果仁能够去皮食用，粥里也含有菠萝蜜的营养。

4、菠萝蜜酒

喜爱喝酒的朋友可以将菠萝蜜用于泡酒，将菠萝蜜的果仁用菠萝蜜和蜂蜜浸在一起，能够酿成菠萝蜜酒，酒液金黄浓香、口味香甜被称作“徐闻液”。

5、菠萝蜜汁

将菠萝蜜的果肉洗净，随后用淡盐水浸泡10分钟，取出后切成块撒上适当白糖搅拌均匀，再倒入搅拌器中加入清水拌和，滤渣取汁后，一杯正宗的菠萝蜜汁就完成，将其放入冰箱内冷冻后口味更佳。

6、菠萝蜜烧菜

菠萝蜜能够用来搭配各种食材炒制，将菠萝蜜的果仁取出后，把果实切成块或是条形。可以搭配牛肉、青椒炒出“菠萝蜜炒牛肉”，牛肉的口感会更好。平时可以多试着用菠萝蜜烧菜，创造出自己喜欢的佳肴。

菠萝蜜的功效与作用是什么？

1、补充营养

菠萝蜜是一种热带水果，含有维生素、蛋白、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当食用能够为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。

2、促进消化

菠萝蜜中含有丰富的膳食纤维，一般能够促进胃肠道蠕动，有益于食材的消化与吸收，具有促进消化的功效。有些患者存有胃肠道蠕动缓减的现象，可以稍微吃菠萝蜜，有益于促进消化。

3、增强免疫力

菠萝蜜中含有丰富的维生素、蛋白、碳水化合物等营养成分，适度食用能够为人体补充所需的营养，还可以促进人体基础代谢，有益于增强免疫力。

4、改善便秘

菠萝蜜中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有益于改善便秘。有些患者存有便秘的情况，可以稍微吃菠萝蜜，有助于粪便排出，在一定程度上能够缓解便秘症状。

5、排毒养颜

菠萝蜜中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适度食用能够起到滋润皮肤的作用，还可以改善皮肤暗沉、干躁等不适，具有排毒养颜的功效。

6、生津解渴

菠萝蜜果汁鲜美，有生津止渴的作用，润喉去燥，让人清爽舒适。适合口干、眼干、心烦焦虑、睡眠不足、讲话过多的群体。

7、促进血液循环

服食菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将堵塞于组织和血管内的纤维蛋白及血块融解，从而改变部分血夜、体液循环，使发炎和水肿吸收、消散，对脑溢血及其它血栓所引起的疾病有一定的临床治疗作用。

8、护肝养肝

菠萝蜜能够护肝养肝，依照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有益于养肝和护肝，可是不宜食用太多，酸味过多会引起肝火旺，反倒会抑制肠胃等健康恢复。

讲到这里，相信大家对于菠萝蜜怎么吃，及其功效与作用都有一定的了解了。总的来说，菠萝蜜它的营养价值非常的高，果实里含有碳水化合物、蛋白、淀粉、维生素、氨基酸及其对人体有用的各种矿物质。值得关注的是，菠萝蜜中含有较多的糖份，糖尿病人应避免食用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。菠萝蜜吃太多还可能会导致胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状，因此患者应适当食用。